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【絶版】エスコフィエフランス料理書フランス料理人必携書籍 1979年版絶版】エスコフィエフランス料理書フランス料理人必携書籍 1979年版

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商品説明

エスコフィエの名著「フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE」の 1979年発行版です。フランス料理の基礎から応用までを網羅した名著で、料理人や研究者にとって貴重な一冊です。\r\r■商品状態\r中古美品ですが、年代物のため多少の経年劣化やヤケ、シミが見られます。\r表紙や背表紙に若干のスレがありますが、全体的に良好な状態です。\r書き込みや大きな破れはありません。\r詳細は写真をご確認ください。\r\r■商品内容\r本体（ハードカバー）\r1979年発行版\r\r■注意事項商品は現状渡しとなります。写真に写っているものがすべてになります。当方専門家ではないので、商品の説明に不備や間違いがある可能性もございます。\r使用感、状態等に個人差がありますので、写真を見てご判断ください。\rまた、商品の傷や汚れチェック、動作確認済みはすべての動作、動きを確認しているわけではありません。必要であれば質問してください。\r中古品ですので、神経質な方はご遠慮ください。すべて同意の上ご購入ください。\r\r検索用キーワード（15個）\rエスコフィエ, フランス料理, 料理本, 料理書, フレンチ, LE GUIDE CULINAIRE, 1979年版, 絶版書, 名著, シェフ向け, 調理師, クラシック料理, ガストロノミー, フードスタディ, 料理人向け\r\r【0976】

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
商品の状態:	目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	茨城県
発送までの日数:	2~3日で発送

レビュー

商品の評価：

4.8点(4040件)

2026-03-27

はるぼら: 前作を持っていて、子供が好きなので、こちらも購入しました❗

2026-03-20

KAZZMAMA: ヨシタケシンスケさんの絵本はとても的を得ていて子供は大喜びです。大人も楽しめる絵本ですね。

2026-03-25

めろん0214: 早い対応ありがとうございました！息子と楽しく読ませてもらっています！！

2026-03-06

いぶきいよき: 大変良かったです。また利用させていただきます。

2026-03-23

ディスタ: 当時1才3か月くらいの娘へ購入しました。3か月ほど経ちますが、今でも一緒に読め！と（多分言ってる）必ず持ってきます。ひよちゃんが朝起きてから、ごはんやお昼寝、散歩やうんち、お風呂、おやすみまで一日の流れが見開き毎に楽しめます。娘にも「さっきごはん食べたよね」、「もうすぐお風呂だよ」などと話しかけながら読んでいます。絵本を読みながら、おはようからおやすみまでの一日の行動を覚えてくれると良いな、と思います。

2026-02-20