ジラルデ Fredy Girardet Emotions gourmandes EMOTIONS GOURMANDES : GIRARDET,FREDY, MICHEL,CATHERINE: Amazon.ca
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商品説明
スイス出身の料理人で20世紀最高の料理人として誉れ高いFredy Girardet フレディ・ジラルデ。1971年にオープンした自身の名を冠したレストランGirardet ジラルデはスイスのミシュランで初の三ツ星、ゴーミヨー19.5点と非常に高い評価を得た。その僅か2年後に自身の元で働いていたPhilippeRochat フィリップ・ロシャにレストランを売却し、彼は引退してしまう。Philippe Rochat フィリップ・ロシャが引退した後はBenoit Violier ブノワ・ヴィオリエが後を継ぎ、店名を\"Hotel de Ville ロテル・ド・ヴィルに変更した。2016年のミシュランでも三ツ星を獲得し、フランスによる1000店の世界レストランランキングにあたるLA LISTE ラ・リストでは並み居る名店をおさえ第一位に輝いた。まさに世界一のレストランを作り上げたといっても過言ではないFredy Girardetフレディ・ジラルデ。今著では彼による料理が約100点掲載されている。序文にはJoel Robuchon ジョエル・ロブション、Paul Bocuse ポール・ボキューズと共に写った写真が掲載されている。彼らと共に世紀のシェフと呼ばれるフレディ・ジラルデの料理をぜひご覧頂きたい。Edition: FAVRE 社208ページフランス語2000年発売サイズ：縦 29cmx横 23cm✕幅 2.5cm
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
|---|---|
| 商品の状態: | 目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 京都府 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.3点(3983件)
- リカ1973
- 8ヶ月の孫へプレゼントしました。 絵や音に興味津々で、とても喜んでもらえました。
- mauratan
- 生後2ヶ月なのでこれから読み聞かせて成長していくのが楽しみです。絵本自体は、色紙で作った物を印刷して文字が書かれているような物でした。
- アルフォートン
- 懐かしい昭和の風景が描かれた作品。 とても美しくて温かい作品です。 たしろちさとさんが描く世界観と、優しくて個性的な絵が大好きです(*^^*)
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